Inglés para restaurantes y cocina · Situación 4 de 12
Cómo guardar y etiquetar comida en inglés (Food Code)
Con estas frases ya puedes guardar, etiquetar y rotar la comida como pide el Food Code. Cada una con su audio, cómo suena cuando la dicen rápido y lo que quiere decir.
Las frases
- I'll put it away in the walk-in.Lo guardo en el cuarto frío.
Suena: «ail-pú-ri-ra-uéi-in-da-uó-kin» — Put it away se pega: «pú-ri-ra-uéi».
- Label and date everything.Ponle nombre y fecha a todo.
Suena: «léi-be-lan-déi-rév-ri-thing» — Date (fecha) se une a everything y la T suena como la R de «cara»: «déi-rév-ri-thing».
- First in, first out.Lo primero que entra es lo primero que sale.
Suena: «férs-tín-férs-táut» — First in se pega: «férs-tín».
- Wash your hands for twenty seconds.Lávate las manos veinte segundos.
Suena: «uásh-ier-jánds-fer-tué-ni-sé-kands» — Twenty casi siempre suena «tué-ni», sin la T de en medio.
- Where do I put this?¿Dónde pongo esto?
Suena: «uér-da-ai-pút-dís» — Put suena «pút», con U corta.
El error que te puede pasar
Una sola palabra cambia todo. Esto es lo que entienden si la cambias por una que suena parecido:
En Label and date everything., la palabra es date.
- Si dices day: «Ponle nombre y día a todo.» ¿Qué día? El chef necesita la fecha completa.
- Si dices eight: «Ponle nombre y ocho a todo.» El chef cuenta los recipientes: ¿ocho qué?
En Wash your hands for twenty seconds., la palabra es hands.
- Si dices hens: «Lava tus gallinas veinte segundos.» El chef busca gallinas en la cocina.
- Si dices heads: «Lávate la cabeza veinte segundos.» ¡Y la redecilla toda mojada!
La pizarra del Abuelito
- «Guard» es vigilar. Guardar es «put away»:I'll put it away in the walk-in.
- Pero antes:Label and date everything.
- Y el orden del cuarto frío:First in, first out.
Lo que te van a preguntar (y qué contestar)
- Rafa, can you put the chicken away?Rafa, ¿puedes guardar el pollo?
- Tú: Label and date everything. (Ponle nombre y fecha a todo.)
- Great. Where do you put the new chicken?Muy bien. ¿Dónde pones el pollo nuevo?
- Tú: First in, first out. (Lo primero que entra es lo primero que sale.)
- Perfect. Now wash your hands.Perfecto. Ahora lávate las manos.
- Tú: Wash your hands for twenty seconds. (Lávate las manos veinte segundos.)
Practícala hablando
En la clase «Guardar y etiquetar» ves la escena, repites cada frase con tu voz y contestas como en la vida real. El Abuelito te corrige.
Practicar esta clase →